Banana Foster
Це наш новий пейстрі сорт на базі імперського Браун еля. Створюючи його ми надихалися однойменним десертом. Foster має дуже насичену та цікаву солодову базу яка має глибокий смак. До цієї бази ми додали багато пюре зі стиглого банану, власноруч зробленої карамелі та значну кількість ароматної натуральної ванілі. Він вийшов приємно солодким, з насиченим бананово-карамельним смаком та ванільним ароматом.
Немає в наявності
Стиль: Brown Ale - Imperial / Double
Яке тут пиво? Напівтемне, міцне, карамельне з бананом та ванілью.Браун ель “Banana Foster”
Формат десертних сортів зацікавив та сильно нас поглинув вже дуже давно. На цьому поприщі ми створили вже купу сортів з різними основами. Були і на темних і на кислих і на світлих основах. Але наші бажання створювати щось смачне абсолютно не мають бажання закінчуватися. Тож цього разу ми знов тика зазирнули за допомогою до кондитерів і вирішили скласти свій погляд та свою варіацію десерту- банановий фостер. За основу було взято дуже насичену карамельну засип на Браун ель. До неї ми додали купу смачного банану, ще карамелі та звичайно ж ванілі, який десерт без ванілі? Він вийшов густий та насичений, солодкий та фруктовий. Цей сорт впевнено посів своє місце в нашій лінійці пейстрі . Вже у нашому магазині!
Позичання рецептів у кулінарів?
Якщо казати чесно, то кулінари та кондитери набагато довше йдуть по шляху проб та помилок в форматі поєднання смаків. Вони за весь час розвитку світової кухні придумали таку кількість цікавих поєднаннь що нам, як пивоварам, в певному сенсі варто тільки докласти зусиль щоб перекласти ці поєднання на пивну основу. Звичайно, ми не применшуючи наші досягнення, бо цікаве поєднання в їжі то одне, а в пиві зовсім інша справа. Не все інгредієнти поводять себе так як в їжі, знов таки вибір правильної бази щоб все гармонійно поєднувалося та відчувалося. Але це, вже є та сама творчість, саме те, що об’єднує крафтових пивоварів та справжніх кухарів.
HOPPY HOG В СОЦМЕРЕЖАХ